
Yo soy fermentista
Llevo ya unos cuantos años experimentando en el mundo de la fermentación, y os diré una cosa… ¡Los fermentos están de moda! Mi creciente interés por la microbiología, la larga visita a Galicia de un gentil alemán con gusto por el chucrut y mi pasión por la gastronomía, acabaron creando mella; a mediados de 2016 … More Yo soy fermentista