Yo soy fermentista

Llevo ya unos cuantos años experimentando en el mundo de la fermentación, y os diré una cosa… ¡Los fermentos están de moda! Mi creciente interés por la microbiología, la larga visita a Galicia de un gentil alemán con gusto por el chucrut y mi pasión por la gastronomía, acabaron creando mella; a mediados de 2016 … More Yo soy fermentista

Estrenamos ‘Blog Silvestre’

Hola Silvestres. Comenzamos esta nueva etapa silvestre estrenando Blog. Muchas cosas nuevas irán surgiendo a lo largo de estos próximos meses y queremos manteneros informados en todo momento. Hemos creado una nueva pagina web: cervezasilvestres.com donde encontrareis toda la información sobre nuestro proyecto y desde donde podréis hacer vuestros pedidos de cerveza. Al catalogo de … More Estrenamos ‘Blog Silvestre’

2020: tomando tierra

2020 el año del COVID-19. Este pequeño ser microscópico ha llegado para poner nuestro mundo patas arriba. Es posible que en algún momento de este año todos nos hayamos replanteado nuestra existencia. A nosotros todos los acontecimientos que han tenido lugar hasta la fecha nos han hecho reflexionar profundamente. Nuestro sendero se bifurcó y cambiamos … More 2020: tomando tierra